La forma de preparación del té  es sencilla, pero  debemos tener en cuenta que la temperatura del agua, el tiempo de infusión, así como la cantidad de té, pueden variarnos el sabor. Hay unas normas básicas, pero siempre podemos buscar las nuestras propias para conseguirlo a nuestro gusto.

La temperatura ideal del agua es en torno a los 90º (justo antes de la ebullición) aun que para los tés verdes y blancos se recomienda dejar que pasen unos minutos después de retirarla del fuego para que la temperatura ronde los 75º.

La cantidad necesaria de té, es de una cucharadita por taza, pero si vas a preparar cantidades mayores, se recomienda añadir el equivalente en tazas y una cucharadita mas para la tetera.

Estos tiempos de infusionado que indicamos son orientativos, inicialmente prueba a la baja, y luego ve aumentando el tiempo hasta que lo encuentres a tu gusto.

Té blanco y verde  1 a 2 min.

Te oolong, rojo y negro 2 a 3 min.

Rooibos   4 a 5 min.

Tisanas   6 a 8 min.