TÉ BLANCO: La elaboración del té blanco ha sido uno de los secretos mejor guardados durante siglos, ya que era el té blanco de uso exclusivo para el emperador y sus allegados.

originario de las altas montañas de la provincia china de Fujian, es en realidad un té verde del cual sólo se recogen los brotes, , que surgen al principio de la primavera. El color del té blanco es verde pálido con un finísimo vello blanco (de ahí su nombre).

Su recolección es un verdadero trabajo de "chinos" ya que se necesitan miles de brotes, recogidos a mano, para obtener una pequeña cantidad de té blanco. Luego se dejan secar al aire libre, sobre paños de seda, a fin de que se evapore el agua y se mantengan, en cambio, todas sus propiedades.

PROPIEDADES: Tiene todas las propiedades de té verde y el té rojo, mejora el estado de estrés y tensión ,mejora el nivel de concentración y relajación, tiene 0 calorías, reduce migrañas y dolores de cabeza, contiene todo el grupo de la vitamina C. 

TÉ VERDE: Aunque de origen asiático hoy en día el té verde se cultiva en casi todas las regiones tropicales y subtropical se diferencia del té negro en que está  menos procesado (las hojas sólo se cuecen al vapor y luego se secan) con lo cual es más suave y presenta mayor cantidad de antioxidantes. Esa diversidad de climas y suelos hace que existan tantas variedades de té verde en a sabor y matices.

PROPIEDADES: Regula los niveles de colesterol, reduce el riesgo de problemas cardio-vasculares, controla la presión sanguínea, mejora los niveles de azúcar(diabetes),digestivo, diurético, ayuda a perder peso, muy antioxidante, retrasa el envejecimiento de las células, alto contenido en flúor y vitaminas A,C y E.

TÉ ROJO: el Té Rojo - Pu Erh es un producto originario de la región de Yunnan, una provincia incorporada a china en el siglo XIII, es en realidad un Té verde que adquiere sus características después de un proceso de maduración. Sus hojas grandes son comprimidas y se almacenan durante años en condiciones muy concretas. Aunque no se ha desvelado totalmente su "secreto" se sabe que se almacena en cavernas donde se guarda en barricas durante más de 50 años. a más tiempo mejor y (algunos alcanzan los 60 años) también, evidentemente, más caros. El de que se guarde en barricas y gracias a un proceso especial hace que se torne rojizo y que tenga una propiedades extraordinarias.

PROPIEDADES: Desintoxica, depura, refuerza el sistema inmunitario, antibacteriano, facilita la digestión, reduce el nivel de colesterol, activa el metabolismo del hígado ayudando a perder peso, cura el mal humor.

TÉ NEGRO: El té negro pasa por un proceso de elaboración que consta de cuatro etapas: Marchitamiento, Enrollado, Fermentación y Secado. 
Esta forma de elaborarlo es la que lo diferencia de otros tes como el verde, el blanco o el rojo. 
El té negro, dentro de las distintas variedades de té, es uno de los más oxidados con respecto a otros tipos. Es el que más teína contiene y, de hecho, es el más fuerte en su sabor. El té negro cuenta con una larga historia a sus espaldas. De hecho, fue empleado como moneda de cambio durante mucho tiempo, debido a que no pierde su sabor con el correr del tiempo.

PROPIEDADES: Previene enfermedades cardiacas y accidentes vasculares-cerebrales, antioxidante, alto contenido en taninos astringentes que alivian las inflamaciones cutáneas, ideal para las insolaciones, endurece el esmalte dental, purificante, ayuda al hígado a trabajar.

ROOIBOS: Rooibos (Aspalathus Linearis) es el nombre que recibe una planta sudafricana que en el idioma afrikáans significa arbusto rojo. También se la conoce como Te rojo o Te Rooibos pero realmente no es la planta del Te.

Actualmente el rooibos, es una planta que ha sido una gran desconocida hasta hace bien poco. El Dr. Nortier, médico y botánico, fue la primera persona que se dedicó a su estudio en profundidad. Además de contrastar sus propiedades medicinales también experimentó su cultivo ya que era una planta silvestre.

Sus propiedades y el no contener cafeína la hacen muy recomendable.

PROPIEDADES: Protege los vasos sanguíneos, inhibe la formación de células cancerígenas de forma parecida al té, acción antialérgica, antidepresivo, ansiolítico, ayuda a conciliar el sueño, antiestamínico natural, contiene sales minerales, hierro ,flúor, cobre ,vitamina C, no contiene teina, ideal para niños y deportistas. 

TISANAS: La tisana o infusión es una bebida que se consigue al infusionar  determinadas combinaciones de hierbas ,especias y  frutos deshidratados en agua.

El agua queda impregnada de sustancias solubles que pueden aportar efectos beneficiosos para la salud. Actualmente, con diversas mezclas se consiguen infusiones de agradables sabores con múltiples propiedades.